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Résultat Concours Général Agricole de Paris 2019

Saint-Bris Fyé Gris

A peine arrivé, et, déjà récompensé...

Notre nouvelle cuvée de Saint-Bris Fyé Gris vient d'obtenir la médaille d'OR au dernier Concours Général Agricole de Paris 2019.

Et dire que ce cépage très rare ne représente que 1% de l'appellation Saint-Bris...

Il serait vraiment dommage de s'en passer...

Rédigé le  10 avril 2019 14:51  -  Lien permanent
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Concours des Vins de Chablis

Chablis Cuvée Marianne 2017Une jolie médaille de bronze 🥉 pour notre Chablis Cuvée Marianne millésime 2017 au Concours des Vins de Chablis 2019 🎉😊👍🎉
Rédigé le  24 jan. 2019 15:58  -  Lien permanent
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VOEUX 2019

VOEUX 2019
Rédigé le  14 jan. 2019 16:50  -  Lien permanent
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Marché du Réveillon à Saint-Bris le Vineux

LE GRAND RENDEZ-VOUS DE CETTE FIN D'ANNÉE...

 


Marché du Réveillon Saint-BrisSaint-Bris le Vineux organise pour la cinquième année un marché du réveillon le Samedi 22 et Dimanche 23 Décembre.

Au moment de Noël, tout à chacun souhaite retrouver chaleur humaine et partage. Les viticulteurs de Saint-Bris l'ont bien compris en ouvrant une nouvelle fois leur cave au public pour un marché du réveillon ancré dans son terroir, dans un cadre architectural d'exception où s'associent les savoirs faire du beau et du bon pour le plaisir de tous.

Producteurs et artisans de métiers de bouche s'installent dans les caves des viticulteurs au cœur du village pour offrir une diversité de produits pour composer un réveillon gastronomique et préparer de délicieux paniers gourmands ! 


Pour le plaisir d'offrir, des artisans d'art seront là et présenteront photos, bijoux, articles en cuir….Le tout pour régaler les papilles des promeneurs et proposer des saveurs ou pour dénicher les derniers cadeaux.

Durant ces deux jours, les visiteurs pourront rencontrer les viticulteurs et partager leur savoir-faire, échanger avec les producteurs, chacun animé du goût des saveurs authentiques et du sens de l'accueil convivial. Calèche et ânes pourront les accompagner de cave en cave, dans les rues animées.
Sans oublier la présence du Père Noël pendant ces deux jours!!!

Contact : mairie de St Bris tel 03 86 53 31 79

mairie-saintbris@wanadoo.fr

Horaire :

*Samedi 22 Décembre, de 10h à 20h.

*Dimanche 23 Décembre, de 10h à 18h.

Rédigé le  6 déc. 2018 9:47  -  Lien permanent
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VENDANGES 2018


QUE DIRE DU MILLESIME 2018 AU DELA DES QUELQUES MOTS QUI SUIVENT :

Vendanges 2018« LE MILLESIME D’UNE VIE »

JEAN-FRANCOIS A EU CETTE CHANCE DE VIVRE CES VENDANGES SUR LA FIN DE SA CARRIERE PROFESSIONNELLE, PIERRE-LOUIS PEUT ENCORE ESPERER EN VIVRE UNE AUTRE DE CE TYPE.

LES REFERENCES DE PERSONNES VIVANTES FONT ETAT DE L’ANNEE 1947 POUR AVOIR UNE TELLE ABONDANCE AVEC UNE TELLE QUALITE DE RECOLTE.

AVANT LA FIN DU MOIS D’AOUT, TOUS LES VITICULTEURS RECLAMAIENT LA PLUIE, AU DEBUT DU MOIS D’OCTOBRE (MAIS BIEN AVANT PENDANT LA RECOLTE) CHACUN BENISSAIT LE FAIT DE NE PAS EN AVOIR EU.

20 MILLIMETRES ENTRE LE 15 JUIN ET LE 05 OCTOBRE : RIEN... ET POURTANT UNE VENDANGE ABONDANTE, JAMAIS ENTREVUE, AVEC DES DEGRES QUI DEPASSAIENT LE DEGRE MAXIMAL LEGAL POUR LA PLUPART DES CUVEES. CECI ETANT SANS CHAPTALISATION, LE DECRET NOUS LE PERMET PUISQUE C’EST UN DEGRE NATUREL SANS ADJONCTION. 

UN BONHEUR. DES RAISINS SAINS. DES JUS SUCRES A SOUHAIT. DES JUS FACILES A ECLAIRCIR EN BLANC. DES COULEURS, EN ROUGE, DIGNES DES VINS DE NOS AMIS DE LA VALLEE DU RHONE. INCROYABLE POUR DU PINOT NOIR, MAIS VRAI. QUE DEMANDER DE PLUS. RENDEZ-VOUS AU PRINTEMPS 2019 POUR AVOIR UN APERCU DE LA QUALITE DE CE MILLESIME EXTRAORDINAIRE.

« BONHEUR PARFAIT POUR TOUTE LA VITICULTURE BOURGUIGNONNE »


Publié le 15 OCTOBRE 2018
Rédigé le  15 oct. 2018 12:06  -  Lien permanent
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Fleurs de Vigne Auxerre 2018

FLEURS DE VIGNE 2018 à AUXERRE, le GRAND RETOUR

Fleurs de vigne Auxerre

Le 3 juin 2018, vivez un week-end épicurien 100 % bourguignon à l’occasion de Fleurs de vigne, dégustation grand format des vins de Chablis et du Grand Auxerrois. 
Le dimanche 3 juin, la découverte du vignoble continue à Auxerre sur les quais de l’Yonne, dans un lieu chargé d’histoire. Viticulteurs et négociants seront présents pour faire déguster leurs vins, issus de la dizaine d’appellations disponibles sur le territoire icaunais : Chablis, Bourgogne Chitry, Bourgogne Côtes d’Auxerre, Bourgogne Côte Saint-Jacques, Bourgogne Coulanges-la-Vineuse, Bourgogne Epineuil, Bourgogne Tonnerre, Crémant de Bourgogne, Irancy, Saint-Bris, Vézelay. L’occasion unique de vous faire découvrir leurs productions, mais aussi de partager un métier, une passion et un savoir-faire.
Fleurs de vigne mettra également en lumière la gastronomie et les beaux produits de notre terroir bourguignon, avec la présence de producteurs locaux ainsi que des démonstrations de chefs. 
Et parce qu’une fête viticole n’aurait pas la même saveur sans elles, les confréries de la région viendront ponctuer cette belle journée. Elles défileront au départ de l’Abbaye Saint-Germain, puis descendront sur les quais en passant par l’ancien quartier vigneron de la ville. 
Fleurs de vigne mettra également en lumière la gastronomie et les beaux produits de notre terroir bourguignon, avec la présence de producteurs locaux ainsi que des démonstrations de chefs. 
Et parce qu’une fête viticole n’aurait pas la même saveur sans elles, les confréries de la région viendront ponctuer cette belle journée. Elles défileront au départ de l’Abbaye Saint-Germain, puis descendront sur les quais en passant par l’ancien quartier vigneron de la ville. 
Fleurs de vigne mettra également en lumière la gastronomie et les beaux produits de notre terroir bourguignon, avec la présence de producteurs locaux ainsi que des démonstrations de chefs. 
Et parce qu’une fête viticole n’aurait pas la même saveur sans elles, les confréries de la région viendront ponctuer cette belle journée. Elles défileront au départ de l’Abbaye Saint-Germain, puis descendront sur les quais en passant par l’ancien quartier vigneron de la ville. 
Fleurs de vigne mettra également en lumière la gastronomie et les beaux produits de notre terroir bourguignon, avec la présence de producteurs locaux ainsi que des démonstrations de chefs. 

Et parce qu’une fête viticole n’aurait pas la même saveur sans elles, les confréries de la région viendront ponctuer cette belle journée. Elles défileront au départ de l’Abbaye Saint-Germain, puis descendront sur les quais en passant par l’ancien quartier vigneron de la ville. 

Vins et terroir seront donc au cœur de la manifestation, on y retrouvera : 
• Des animations œnologiques : pour découvrir de manière insolite et ludique l'univers du vin. 

• Des initiations à la dégustation : animés par des professionnels, ces ateliers d'initiation permettent d’apprendre à différencier les arômes et apprécier les vins de notre région.

• Des espaces de restauration : des producteurs sont présents pour permettre au public de se restaurer sur différents points de la manifestation.
• Des animations culinaires, avec des démonstrations de chefs.

• Et des groupes musicaux itinérants, expositions artistiques, danses et musiques folkloriques, jeux pour enfants...



Rédigé le  18 mai 2018 16:23  -  Lien permanent
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