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Chablis 1er Cru Beauroy 2016

(Code: B)
18,50 EUR
(-10,00%) 16,65 EUR
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Chablis Premier Cru Beauroy 2016

Une exception dans le paysage des Premiers Crus avec ce Chablis Premier Cru Beauroy qui présente un caractère floral affirmé avant une minéralité toute en finesse.


EN SAVOIR PLUS SUR CE VIN


description
situation géographique
commentaire dégustation
plats d'accompagnement

Age des vignes : 30 ans

Typologie du sol : Sol Kimméridgien ( Argilo-Calcaire)

Durée de garde : 7 à 8 ans

Cépage : Chardonnay

Vinification : Pressurage pneumatique, pas d'utilisation de levures éxogènes, pas d'ajout d'enzymes.

Uniquement le travail des levures naturelles...

Elevage : 50 % cuve inox 50% fûts de chêne

Température de service : 10 à 12°C

Contenance : 750 ml

Volume d’alcool : 13 % vol

Région : Bourgogne

Sous-région : Chablisien

Appellation : Chablis 1 er Cru

Classification : Appellation 1er Cru

Situation Géographique : Situé sur la commune de Beines (petit village à quelques kilomètres de Chablis) sur des sols kimméridgien.

Description de l’appellation : Appellation Premier Cru du vignoble Chablisien, dans l'Yonne. Cette appellation comporte 40 climats classés en premier cru, dont 17 principaux.

Le nez convoque les fleurs blanches et les agrumes. Une étonnante fraîcheur qui se prolonge dans une bouche franche et équilibrée.

Le Chablis Premier Cru Beauroy est d'une grande complexité aromatique, qui le prédispose à de nombreuses associations, dont les huîtres et les poissons en sauces. Il fait aussi merveille sur les andouillettes et les escargots. Enfin il relèvera un jambon au Chablis, la spécialité locale.