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Après 12 mois d'élevage en fûts de chêne, une fois embouteillé, ce Pinot Noir est descendu en cave pour une garde de plus de 10 ans... Résultat d'une parfaite conservation: un vin d'une grande complexité et d'une grande finesse, où les arômes secondaires de sous-bois et d'épices s'entremêlent aux notes de fruits rouges et notamment, la cerise griotte. |
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Issue de vieilles vignes ( 43 ans) sur des sols Kimméridgien, ce vin est élevé en fûts de chêne 12 mois afin de faire ressortir toute la concentration de ce sol à travers la richesse du cépage Chardonnay. |
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La finesse et l'élégance sont de mises dans ce pur Pinot Noir issu de vieilles vignes. |
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