Trouver, en flânant, une ammonite de cette qualité à proximité d'une de nos parcelles, a laissé Pierre-Louis médusé et fier. C'est toute l'âme de nos vins qui ressort à travers ce trésor du Kimméridgien. Minéralité rime avec beauté.
 Nom: Gravesia Irius
Etage: Kimméridgien supérieur (146 millions d'années)
Localité: Saint-Bris le Vineux (89)
Dimensions: Diamètre 22 cm / Epaisseur à l'ouverture 11 cm
Classification: Gravesia, descendent des Tolvericeras, qui sont des ammonites d'eaux profondes, "pour" coloniser les haut-fonds ouest-européens.
Genre à évolution rapide et courte durée de vie.
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