Age des vignes : 30 ans
Typologie du sol : Sol Kimméridgien ( Argilo-Calcaire)
Durée de garde : 3 à 5 ans
Cépage : Chardonnay
Vinification : Pressurage pneumatique, pas d'utilisation de levures éxogènes, pas d'ajout d'enzymes.
Uniquement le travail des levures naturelles...
Elevage : 100% cuve inox
Température de service : 10 à 12°C
Contenance : 750 ml
Volume d’alcool : 13 % vol