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Il est un vin plein de jeunesse, d'audace. Tout concourt à souligner sa fraîcheur, sa vivacité. Notre Crémant de Bourgogne conserve un caractère vif et tranché. Cette vivacité se transforme en douceur et fait place à une nouvelle saveur : la sucrosité.
DESCRIPTION
Age des vignes : 30 ans
Typologie du sol : Sol Kimméridgien (Argilo-Calcaire)
Durée de garde : 2 ans
Cépage : Pinot Noir
Uniquement le travail des levures naturelles
Vinification : 100% cuve inox
Température de service : 6°C à 8°C
Contenance : 750ml
Volume d’alcool : 13% vol.
SITUATION GEOGRAPHIQUE
Région : Bourgogne
Sous-région : Grand Auxerrois
Appellation : Crémant de Bourgogne
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
ACCORDS METS ET VIN
A l'apéritif tout simplement ou sur un dessert léger (sans chocolat).
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