facebook

twitter

instagram

03 86 53 07 22
Mon panier
Aucun article
>
logo-domainebersan.com
» » Irancy Cuvée Marianne 2020

Irancy Cuvée Marianne 2020

Reference -IR MB

La finesse et l'élégance sont de mises dans ce pur Pinot Noir issu de vieilles vignes élevé pendant 2 ans en fût de chêne.

Note moyenne : 0 avis
21.00€
Quantité 
+
-
En stock
Ajouter au panier
Irancy Cuvée Marianne 2019
SITUATION GEOGRAPHIQUE
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
ACCORDS METS ET VIN
Notes et avis

La finesse et l'élégance sont de mises dans ce pur Pinot Noir issu de vieilles vignes élevé pendant 2 ans en fût de chêne.

 

 

DESCRIPTION

 

Age des vignes : 40 ans

Typologie du sol : Sol Kimméridgien (Argilo-Calcaire)

Durée de garde : 10 à 12 ans

Cépage : Pinot Noir

Vinification : Remontage et pigeage régulier, macération de 12 jours, pas d'utilisation de levures éxogènes, pas d'ajout d'enzymes.

Uniquement le travail des levures naturelles...

Elevage : 100% fûts de chêne (pas de fûts neufs) pendant 24 mois

Température de service : 14 à 16°C

Contenance : 750 ml

Volume d’alcool : 13 % vol

 

Récompense(s) :

* Guide Hachette 2022 (page 338)

Médaille d’OR « Concours des Grands Vins de France Mâcon » 2021

Séléctionné par le Guide Dussert Gerber 2022 (page 278)

 

 

Retour en haut
Irancy Cuvée Marianne 2019
SITUATION GEOGRAPHIQUE
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
ACCORDS METS ET VIN
Notes et avis

SITUATION GEOGRAPHIQUE

 

Région : Bourgogne

Sous-région : Grand Auxerrois

Appellation : Irancy

Classification : Appellation Village

Situation Géographique : Situé sur la commune d'Irancy, les parcelles sont en côteaux sur des sols kimméridgien (argilo-calcaire).

Description de l’appellation : Appellation communale du vignoble de l'Auxerrois, dans l'Yonne. Il s'agit d'un vin rouge issu du Pinot Noir. Sa particularité est de comporter de façon facultative (jusqu'à 10%), du César, cépage traditionnel à Irancy. Le César (environ 5 hectares sur l'aire d'appellation Irancy) aurait été apporté dans l'Yonne par les légions romaines.  Riche en tanins, coloré avec vigueur, il est en effet impérial et, offre à ce vin une personnalité intéressante pour l'amateur.

Retour en haut
Irancy Cuvée Marianne 2019
SITUATION GEOGRAPHIQUE
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
ACCORDS METS ET VIN
Notes et avis

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION

 

Beau nez mûr sur le fruit confit, mûre et cerise avec des notes épicées et boisées type café chocolat mais aussi la marque du terroir d’Irancy sur le sous-bois et le pruneau. La bouche est pleine avec des tannins ronds et souples.

Retour en haut
Irancy Cuvée Marianne 2019
SITUATION GEOGRAPHIQUE
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
ACCORDS METS ET VIN
Notes et avis

ACCORDS METS ET VIN

 

Viandes rouges, gibiers mais surtout coq au vin trouvent dans l'Irancy Cuvée Marianne un compagnon idéal. Le plateau de fromages peut être composé de Camembert, Cantal, Chaource, Soumaintrain ...   

Retour en haut
Irancy Cuvée Marianne 2019
SITUATION GEOGRAPHIQUE
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
ACCORDS METS ET VIN
Notes et avis

Avis des internautes sur Irancy Cuvée Marianne 2020 (0 avis)

Il n'y a actuellement aucun avis pour cet article, soyez le premier à donner le votre.
Ajouter votre commentaire
Retour en haut
L’administrateur du site est actuellement en ligne ! Discuter