Bienvenue au domaine Pierre-Louis et Jean-François Bersan ...
Issus d’une famille de vignerons depuis le XVème siècle (1453) Jean-François et Pierre-Louis perpétuent cette tradition du respect du produit à travers le respect de leurs terroirs.
Les évolutions technologiques ont vite été intégrées au process pour exploiter au mieux le potentiel de leurs 20 hectares de vigne.
La totalité de la récolte est vinifiée dans un chai moderne alliant l’hygiène et la précision du travail. Les matériaux utilisés sont l’acier inoxydable pour les vinifications et le fût de chêne pour l’élevage des cuvées à fort potentiel.
Les vins une fois embouteillés sont entreposés pour le vieillissement dans le centre du village dans des caves voûtées des XI et XIIème siècles.
Le réseau labyrinthique représente une grande attraction touristique pour le village et la région.
L’ensemble des cépages bourguignons est présent sur Saint-Bris. Jean-François et Pierre-Louis cultivent une superficie de 13 ha de blancs et 7 ha de rouges.
Dernières actualités
Des sportifs de haut-niveau de passage au Domaine Bersan
24 janv. 2012 01:00:00
En visite à Monéteau pour promouvoir l'escrime dans le cadre du Challenge JP.Delannoy, quatre membres de l'équipe de France de sabre ont effectué une visite en nos caves ce Samedi 21 Janvier.
Ainsi sont venus Timothée LALLEMANT, Nicolas ROUSSET le Dijonnais et Julien MEDARD accompagnés de Nicolas LOPEZ Champion Olympique par équipe et médaillé d'argent en individuel au JO de Pékin.
Ils ont croisé la route de Laurent BENEZECH internationnal de rugby, pilier des années 90 et Champion de France avec le Racing en 1990.
La simplicité, la disponibilité et l'humilité sont les premiers mots qui nous viennent pour caractériser ces athlètes de haut-niveau apprécient les vins de Bourgogne et de Saint-Bris.
Au plaisir de les revoir à la Saint-Vincent de Saint-Bris les 19 et 20 Janvier 2013 puisque l'invitation leur a été faite.
